viernes, 31 de mayo de 2013

PASTEL DE ARROZ

Este es un pastel típico de Bilbao y que además de fácil de hacer está riquísimo... Tiene su origen en los pasteles que en Filipinas se hacían con harina de arroz... Cuando esta receta llegó a Bilbao traída por los marinos, la harina de arroz se sustituyó por la de trigo... (Sigue llamándose pastel de arroz sin que tenga este ingrediente en su elaboración y por lo tanto no sabe a arroz....)

Los ingredientes son básicos y seguro que los tenéis en casa...


2 Vasos de leche entera
2 Huevos
1 Vaso de harina
1 Vaso de azúcar
90 grs. de mantequilla

Lo primero que tenéis que hacer es precalentar el horno y poner el molde con la mantequilla dentro para que se vaya derritiendo... y así a la vez engrasamos el molde...

Los demás ingredientes se baten con una batidora y al final se le añade la mantequilla derretida...


Se pone la mezcla en el molde engrasado y al horno 30 minutos a 190º aproximadamente...


Como veréis cuando las hago... las tengo que hacer por duplicado porque la primera nos la comemos de una sentada...


Está deliciosa... es un estilo a la quesada pero mucho más rica... Ya sabéis deberes para el fin de semana...


6 comentarios:

  1. ayss que rico!!!!!! lástima que engorde...buaaaaaaaaaaaa, aunque de vez en cuando....¿verdad? me guardo tu receta!!!! gracias , besos

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  2. hola!!!! PIRUJA!!! te has comprado en London la tacita de té!!!! DE LA BODA !!!!
    Me parece fenomenal!!!! no eseperaba menos!
    Muac!

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  3. Una receta estupenda, me la llevo.
    Besitos guapa

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  4. que rico, con un cafecito.............

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  5. Cuando vaya me lo enseñas....mejor

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