LULU-CONFITURA DE LA ABUELA...

Como estamos en época de fresas y ahora tenemos mucho tiempo libre porque estamos de vacaciones os voy a enseñar una receta que utiliza mi madre para hacer confitura de fresas.  Me prepara un montón cuando las fresas están bien de precio y luego me duran todo el año.  Os puedo asegurar que está deliciosa...

Se lavan bién las fresas - se les añade medio kilo de azucar por cada kilo de fresas y se dejan reposar veinticuatro horas, aproximadamente.

El caldo que se ha producido en el reposo, se separa de las fresas y se pone a hervir hasta que tiene cierta consistencia (el caldo solo) a continuación se añaden las fresas y se deja hirviendo todo junto.

El paso final es pasar la confitura por un brazo triturador procurando que no se triture demasiado para que aparezcan trozos de fresa.

Se embotan y se ponen a hervir los botes durante veinte minutos para su esterilización y para que duren mucho tiempo.  Se puede hacer con cualquier otra fruta, por supuesto... Ya me contaréis si hacéis la prueba, ¡Espero que os guste!.