lunes, 10 de junio de 2013

TOSTADAS DE CARNAVAL...

40 de Mayo y no nos quitamos el sayo... sigue el frío y hoy os traigo una receta de lo más invernal...

Las tostadas son típicas de carnaval y de cuaresma pero este fin de semana el tiempo animaba a quedarse en casa y repostear...  Se suelen hacer de pan del día anterior pero también de pan de brioche, medias noches o en este caso de pan de perritos calientes...

Están buenísimas y los ingredientes son básicos, básicos...


Pan de bimbollo (hot dog)
1 litro de leche
Azúcar
Huevos
Canela (rama y polvo)
La corteza de un limón

Primero ponemos a hervir la leche con la rama de canela, la corteza del limón y 5 cucharadas soperas de azúcar colmadas...


Mientras hierve la leche, cortamos los bimbollos en tres y los ponemos en un recipiente hondo...


Cuando la leche esté muy caliente se echa encima del pan, y le damos vueltas para que empape bien...


Pasamos el pan empapado por huevo batido y freimos en aceite muy caliente...



Una vez frito lo ponemos en papel de cocina para que absorba la grasa sobrante y lo pasamos por una mezcla de azúcar y canela molida...


Están deliciosas templaditas...


Animaos a hacerlas aunque no estemos en carnaval... feliz semana...

5 comentarios:

  1. Seguro que estaban estupendos!!! y claro que apetece, con éste tiempo hasta chocolate con churros!!!!! a ver si cambia

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  2. mmmmm....casualidad que ayer también las he comido, que ricas!!!!!

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  3. Qué buenas pintas!!!Mmmm Ricos ricos.
    bss

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  4. Menuda pinta! Yo las suelo hacer con pan del día anterior sí, pero me apunto lo de este pan, porque tienen que estar buenísimas también!

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