Además de mi LULUPASTEL DE ARROZ suelo llevar unos sandwiches que gustan mucho. Hay un bar de toda la vida en Bilbao que se llama EME y que prepara unos sandwiches que están deliciosos... se ha especulado mucho sobre la receta de la salsa, (es como la fórmula de la coca-cola), pero los míos se parecen bastante, os cuento cómo se hacen.
Ingredientes :
2 cebollas grandes
1 tarro de pimientos rojos grande (pesa unos 700 gramos)
6 cayenas chiquitinas (depende el picante que os guste yo suelo echar hasta 8 para los valientes)
Pan de molde (yo uso el normal pero se puede usar el tipo Semilla de oro, con o sin borde, yo le pongo borde, me gusta más).
Jamón York
Lechuga
Mayonesa
Primero hacemos la salsa: se pochan bien la cebolla, los pimientos y las cayenas hasta que quede todo bien pochado y blandito. Luego se bate con la batidora y se deja enfriar.
Para montar los sándwiches : se pone en una tapa la salsa (bastante cantidad que es lo que le da sabor al sándwich) con una loncha de jamón y en la otra tapa la mayonesa con una hoja de lechuga y se monta. (No se si tiene mucho que ver el orden pero a mí me lo han enseñado así).
Con las cantidades que he dado se pueden hacer unos dos paquetes de pan de molde, yo lo que me sobra de salsa lo suelo congelar y lo tengo para la vez siguiente.
Mirad cómo quedan, espero que os animéis este fin de semana y ya me contaréis...
Esta es la última remesa que hice el fin de semana pasado que fuimos de parrillada con la cuadrilla :
Que buena pinta, no se si este finde los haremos pero seguro que los probamos. Gracias por compartir la receta guapetona.
ResponderEliminarUn saludo y feliz finde desde megustaloquehaces.
se ve apetitoso¡¡ gracias
ResponderEliminarque hambre madre mia a estas horas y sin comer como miro yo esto¡¡¡ jajajj la boca me saliva... un beso
ResponderEliminarpor azares de la vida he encontrado tu blog, me encanta todoooo y que sepas k ya he cenado, si no!! me hacía uno de estos sandwichesss... mañana seguro k lo hago, ya te contare que tal.
ResponderEliminarte animo a visitar mi blog:
http://jugandoconfieltro.blogspot.com
saludoss^^
hola, me he animado, ahora que tengo un momento, a ver tu blog, estoy encantada, que bueno es tener otra persona cercana, ja ja ja tus sandwiches, van a ser mas famosos que los del EME,
ResponderEliminarUn saludo, seguimos en contacto
Hola soy belen, gracias por enviarme la receta, sin duda que la probaremos ya te contaré.
ResponderEliminarRegalarte-belen.blogspot.com
Gracias por compartir.
Un saludo.
Hija mia, que pintazaaaaaaaaaaaa!!! la receta esta genial!!
ResponderEliminarYa verás la que he puesto rarita total!!!
Un besazo Lulú.