Se lavan bién las fresas - se les añade medio kilo de azucar por cada kilo de fresas y se dejan reposar veinticuatro horas, aproximadamente.
El caldo que se ha producido en el reposo, se separa de las fresas y se pone a hervir hasta que tiene cierta consistencia (el caldo solo) a continuación se añaden las fresas y se deja hirviendo todo junto.
El paso final es pasar la confitura por un brazo triturador procurando que no se triture demasiado para que aparezcan trozos de fresa.
Se embotan y se ponen a hervir los botes durante veinte minutos para su esterilización y para que duren mucho tiempo. Se puede hacer con cualquier otra fruta, por supuesto... Ya me contaréis si hacéis la prueba, ¡Espero que os guste!.
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ResponderEliminarBesos!
Gracias por la receta
ResponderEliminarMe encanta la mermelada de fresas!!
ResponderEliminarYo lo suelo hacer conmoras, pero esta la voy a intentar.
ResponderEliminarSeguro que está riquisima! Pero yo prefiero comerme las fresas :P
ResponderEliminarUmmm!
ResponderEliminarQue buena pinta!
Gracias por la receta!
Besitos!
mi ama también hace, de fresas, mandarina, higos, limones, moras, menmibrillo..., de todo lo q pilla, ains!!! q pena q ya haya desayunado, ahora me apetece una buena tostada con mermelada casera ^_*
ResponderEliminarpero q buenaaaaaaaaaaaaa!!!!!
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